Sufleu de ciocolată

de LC in Dulciuri, 23 Apr 2012 | 6937 vizualizari

 

Mi-am achiziționat în sfârșit niște vase de ceramică că de când așteptam să fac și eu vestitul sufleu! :)

 

INGREDIENTE

  • 200 ml lapte
  • 4 ouă
  • 100 g zahăr
  • 100 g ciocolată rasă
  • esență de portocale
  • un praf de sare
  • 2 linguri de făină
  • 3 linguri de pesmet
  • 50 g cacao
  • 100 g unt
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sufleu de ciocolată:

Am dat ciocolata prin răzătoare și am separat gălbenușurile de albușuri.Mi-am pregătit vasele de ceramică astfel: le-am uns cu unt și le-am tapetat cu pesmet. Am bătut albușurile spumă și le-am lăsat deoparte. Am cernut făina și cacoa într-un vas. Am pus pe focul mic o crăticioară cu untul pe care l-am lăsat să se topească, după care am adăugat făina și cacoa treptat, amestecând continuu pentru a nu face cocoloașe. Apoi am turnat laptele puțin câte puțin amestecând continuu și am lăsat pe foc până s-a îngroșat , apoi am adăugat zahărul. Lăsăm la răcit după care adăugăm gălbenușurile în care am pus esenșa și un praf de sare, ciocolata și albușurile bătute pumă. Am așezat vasele în tava de la aragaz pentru a îmi fi mai ușor la scos din cuptor. Le-am lăsat aproximativ 20 de minute la foc mediu.

TIPS-URI

1

Atenție : a nu se deschide ușa cuptorului în timpul coacerii pentru că risăm să ni se lase compoziția!

2

se servește la 7-8 minute maxim după ce le-am scos din cuptor ( răcindu-se mai mult se va lăsa)

3

putem presăra zahă pudră deasupra

Daca ti-a placut reteta noastra "Sufleu de ciocolată" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți cu migdale - Crocanți și delicioși

ieri la 11:47

Drob de pui - Rețeta simplă și savuroasă pentru masa de Paște

ieri la 11:30

Prăjitura cu biscuiți și cremă de vanilie - Deliciu fin și cremos

pe 03.04 la 10:08

Rețeta de cozonac fără frământare - Pufos, dulce și aromat

pe 03.04 la 10:02

Noodles cu legume - Rețeta gustoasă de post

pe 01.04 la 08:51

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Reteta de preparare a papanasilor cu dulceata de capsuni by Alex Teacher