Stiuca are o carne ferma si putin mai uscata . I-am dat suculenta printr-o usoara marinare . Nu ne ferim sa mancam diverse soiuri de peste . Mai ales cand avem oportunitatea de a achizitiona peste proaspat . Am obtinut stiuca deosebit de crocanta cu ajutorul grisului .
INGREDIENTE
- 800 gr bucati stiuca
- 200 gr gris
- 2 linguri mustar
- 2 linguri ulei masline
- 1 lingura smantana
- 1 lingurita busuioc maruntit
- sare
- piper cu lamaie
- ulei pentru prajit[ de floarea soarelui ]
- cartofi prajiti
Sos a la tzatziki:
- 200 ml iaurt grecesc
- 2 castraveti -taiati cubulete
- 2 linguri patrunjel verde tocat
- 2 linguri ulei masline
- 2 catei usturoi
- sare
11comentează
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Stiuca crocanta cu busuioc:
- Feliile de stiuca se sareaza si se condimenteaza cu busuioc si piper cu lamaie .
- Stiuca fiind un peste rapitor , are o carne mai ferma si mai uscata . Din acest motiv a trebuit sa-i dau putina suculenta prin marinare .
- Se amesteca mustarul cu ulei , masline si mustar .
- Cu acest mix ungeti bucatile de peste .
- Puteti lasa la marinat chiar mai multe ore dar la rece .
- Dupa minimum o ora se da stiuca prin gris si se prajeste in ulei incins .
- Feliile de stiuca se scot pe un servet de hartie care va absorbi excesul de ulei .
- Preparati un sos a la tzatziki din ingredientele date .
- Daca va place se poate pune mai mult usturoi .
- Noi am servit stiuca crocanta cu cartofi prajiti ,lamaie si cu un sos tzatziki .
- Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Stiuca fiind un peste rapitor , are o carne mai ferma si mai uscata . Din acest motiv a trebuit sa-i dau putina suculenta prin marinare .
2
Pentru ca acum am experimentat , pot spune ca si cu ajutorul grisului se poate obtine o crusta crocanta la peste prajit .
Daca ti-a placut reteta noastra "Stiuca crocanta cu busuioc" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (11)
Bunăă, bunăăă! 
Buna!
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2166 puncte
1672 puncte
1388 puncte
1000 puncte
400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
