Eu de abia astept sa vina primavara ca sa pot manca spanac proaspat. Nu tin minte daca am mancat sau nu spanac in copilarie, singurele amintiri pe care le am sunt cu Popeye. Nu stiu de ce, dar fiica-mea nu crede in astfel de povesti sau poate nu vrea sa fie puternica...
Se prajeste ceapa in ulei, pana devine translucida. Adauga orezul si prajeste putin, amestecand des. Se adauga supa de pui, se amesteca si se adauga spanacul, sarea si piperul. Se fierbe la foc mic cam 15-20 minute. Se poate servi cu marar si iaurt.