Intr- emisiune de promovare turistica se manca cu mare pofta supa de peste .O supa traditionala portugheza simplu de preparat si foarte gustoasa . Sa ne punem pe munca si sa ne facem si noi , chiar daca nu ajungem anul acesta ,, la Portocalia"" !!! :D Lasand gluma la o parte ,pentru aceasta reteta am facut ,, munca de cercetare " si m-am inspirat de aici:https://www.receitasemenus.net/sopa-de-peixe-com-tomate/ si de aici :http://www.grouprecipes.com/68925/portuguese-traditional-fish-soup.html
INGREDIENTE
- 1 kg peste capete si cozi -peste de mare recomandat
- 200 gr creveti decorticati prefierti-daca aveti proaspeti si mai bine
- 1 foaie dafin
- 5 linguri ulei masline
- 4 cartofi mari curati si taiati cuburi
- 2 morcovi
- 1 ceapa
- 1 ardei iute rosu
- 1 lingurita boia dulce de ardei
- 1 pahar vin rosu
- 1 pahar rosii pasate
- sare
- piper
- patrunjel verde -in reteta originala coriandru verde
12comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Sopa de peixe -supa de peste portugheza:
- Capetele si cozile de peste se spala bine cu apa rece si se fierb 15 minute in apa sarata cu foaie de dafin .
- Se strecoara zeama si se aduga in ea pestele curatat de oase .
- Este recomandat blendarea acestui,, bulion "'-zeama de peste .
- Eu nu am blendat pentru ca prin fierbere pestele s-a zdrobit si s-a omogenizat bine in zeama .
- Se curata si se spala legumele .
- Morcovul si ardeiul iute se taie rondele . Ceapa si usturoiul se toaca marunt .
- Sotati ceapa , usturoiul si morcovul in ulei de masline . Sarati .
- Se pune boiaua rosie , se amesteca si se toarna supa fierbinte de peste .si vinul .
- Acum se pun la fiert cartofii taiati cuburi .
- Cand cartofii sunt fierti se aduga crevetii .Piparati.
- Se mai lasa sa fiarba impreuna 5 minute .
- Turnati rosiile pasate . Adugati rondelele de ardei iute .
- Gustati supa si sarati sau piparati daca mai este nevoie .
- Se serveste supa cu coriandru verde .
- .Nu am avut coriandru si chiar daca aveam , nu puneam .
- Am incercat coriandrul verde cu toata bunavointa . Intr-un an s-a umplut gradina de el cum am semanat . Dar,,, gustul nu a fost pe placul nostru .
- Eu am pus frunzulite de patrunjel verde .
Daca ti-a placut reteta noastra "Sopa de peixe -supa de peste portugheza" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1176 puncte
1161 puncte
1145 puncte
1103 puncte
400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
