Somon pe grill cu ananas si garnitura de orez

de Dana_Retetegg in Somon, 21 Noi 2012 | 7348 vizualizari

 

Daca e dezlegare, va invit la peste :) Un peste extra bun, pe grill, cu arome exotice ;)

 

INGREDIENTE

  • 2 rondele de somon (au avut impreuna 500 g),
  • 2-3 felii de ananas proaspat,
  • 2 cesti de orez,
  • sare,
  • piper,
  • 2 lingurite de curry,
  • 1/2 lingurita ghimbir macinat,
  • oregano,
  • busuioc,
  • supa de pui (300 ml),
  • 2 lingurite de otet,
  • 1 lingurita de zahar,
  • 1/2 ardei kapia rosu,
  • verdeturi de Provence,
  • 1 lingurita ulei de masline.
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somon pe grill cu ananas si garnitura de orez:

Rondelele de somon le-am spalat, le-am sters cu un servet si le-am uns cu putin ulei de masline.  

Le-am condimentat cu ierburi de Provence, oregano, busuioc, ghimbir, sare si piper.  

Se pot coace pe orice tip de grill, eu le-am facut pe grill-ul rotund in care se pune apa dedesubt.  

Le-am lasat pe grill 30 de minute la foc mic spre mediu si la jumatatea timpului de coacere le-am intors pe cealalta parte. 

Am pus la fiert orezul in 200 ml supa de pui, iar restul de supa am adaugat-o treptat. Am condimentat cu sare, piper si curry. Spre final am adaugat si ardeiul taiat cubulete mici.  

Feliile de ananas le-am taiat marunt si le-am pus intr-o tigaie impreuna cu 1 lingurita de zahar. Le-am lasat cateva minute sa se caramelizeze si apoi am adaugat otetul. Am mai lasat 5-6 minute pe foc.  

Am servit somonul cu sos de ananas si garnitura de orez.

Delicios, aromat, exotic .... perfect! Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Somon pe grill cu ananas si garnitura de orez" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Somon la gratar cu cartofi zdrobiti