Un preparat deosebit de gustos...
Intr-o tigaie mai adanca punem uleiul la foc mic, adaugam ceapa, 2-3 linguri de apa si o lasam 2-3 minute sa se inabuse, apoi cartofii taiati cuburi( sau ca pentru tocanita) si amestecam, lasam inca doua trei minute punem apa si fierbem in jur de zece minute. Turnam bulionul de legume, vinul si maslinele, apoi condimentele si mai lasam pe foc in jur de zece minute. Turnam totul in vasul de Jena peste pestele dinainte pregatit si dam la cuptor la 200 grade in jur de 40 de minute.