foarte bune pentru pachetelul de zi cu zi la serviciu/scoala....
Se portioneaza muschiul pe grosime, se bate fiecare bucata, se unge cu putin mustar si pe o parte si pe alta. Intre timp se bat ouale si se amesteca cu faina, se adauga sarea, piperul. Se dau bucatile prin acest amestec si apoi se dau prin pesmet pe o parte si pe alta si se pun in tigaia incinsa.
1
Mustarul infragezeste carnea si ii da un gust mai bun.
2
In amestecul de ou cu faina se poate adauga un jet scurt de apa minerala pentru a fi mai pufoase.