Sarmale

de Lorra in Porc, 8 Feb 2015 | 3972 vizualizari

 

Pentru o masa satioasa !

 

INGREDIENTE

  • 2 verze murate medii
  • 700 gr carne tocata
  • 4 cepe
  • o cana orez
  • pasta de tomate
  • sare
  • piper
  • cimbru
Portii: 40
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmale:

Se scoate varza din saramura si se tine la desarat in apa cca 1 ora.

Ceapa se toaca marunt marunt si se amesteca cu carnea si orezul spalat.

Se adauga sarea, piperul si cimbrul dupa gust iar la final se pune o lingura pasta de tomate.

Se  spala varza murata si se pregatesc frunzele taiate la dimensiunea dorita, mie imi plac sarmalutele mici.

Restul de frunze ramase in plus sau rupte se toaca marunt si se aseaza un strat pe fundul cratitei in care urmeaza sa fierbem sarmalele (se pastreaza jumatate din cantitatea de varza tocata pentru a aseza si la final un strat).

Se aseaza sarmalutele in cratita, una langa alta fara a lasa spatiu intre ele, se mai presara printre ele putin cimbru, dupa ce s-au asezat straturile de sarmale se inchide totul cu nu capac din restul de varza tocata.

Se amesteca 2-3 linguri de pasta de tomate cu apa si se adauga in cratita cat sa acopere bine sarmalele si sa fie peste ele cu vreo 2 degete.

Se fierb la foc mic timp de 2 ore.

 

TIPS-URI

1

Se servesc cu mamaliga si smantana

2

Se poate pune costita afumata in oala la fiert

3

Dupa gustul fiecaruia, la umplutura se poate folosi morcov ras.

Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmale" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Frigănele la cuptor - Rețeta simplă și savuroasă

pe 14.02 la 15:44

Cornulețe semiluna - Fragede și delicioase

pe 14.02 la 15:27

Salată Șuba

pe 14.02 la 11:13

Cartofi cu conopidă, gratinați la cuptor - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 14.02 la 10:25

Sendviș cu omletă - Mic dejun gustos și sățios

pe 13.02 la 09:47

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

2074 puncte

Rocsi

356 puncte

vasimur

273 puncte

RODIMUR

251 puncte

mihaelar63

203 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sarmale