Saramura de salau

de vero_closca in Salau, 9 Iul 2010 | 23204 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 3 buc salau(cam 1kg de peste)
  • 1 ceapa
  • 3 rosii
  • 1 dovlecel
  • 1 legatura patrunjel verde
  • 1 capatana usturoi
  • un ardei iute
  • 1 lamaie
  • sare
  • piper boabe
  • 50 ml ulei
  • piper macinat
  • cimbru
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Saramura de salau:

se curata pestele,se spala si se usuca apoi se cresteaza din loc in loc,se portioneaza,se presara cu sare,piper si cimbru,se unge cu putin ulei si se frige pe gratarul incins alaturi de rosii,ceapa si dovleceii taiati felii sau sferturi.

intr-o cratita se pune 1 l de apa la fiert cu sare si ulei,cand clocoteste se adauga usturoiul taiat feliute, ardeiul iute taiat marunt sau intreg si dupa cateva minute,rosiile coapte curatate de coaja si tocate marunt,legumele coapte taiate bucati mai mari si pestele fript. Se potriveste de sare ,se acreste cu zeama de lamaie sau otet,se adauga boabele de piper si se lasa sa dea un clocot-doua. Este delicioasa cu patrunjel verde tocat deasupra!

Pofta mare!

Daca ti-a placut reteta noastra "Saramura de salau" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert la pahar cu cremă mascarpone și fructe - Ușor, rapid și delicios

ieri la 07:06

Pizza altfel, pe blat de cartofi - Reteta simpla si satioasa

de vasimur 4

pe 05.05 la 15:08

Trigoane cu cremă mascarpone și fructe - Desert rapid și delicios

pe 05.05 la 08:23

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor - Varianta usoara si gustoasa

de Rocsi 9

pe 03.05 la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

TOP
utilizatori

Rocsi

1543 puncte

vasimur

1192 puncte

RODIMUR

221 puncte

Sidy

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salau pe pat de legume