Saramura de salau

de vero_closca in Salau, 9 Iul 2010 | 22629 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 3 buc salau(cam 1kg de peste)
  • 1 ceapa
  • 3 rosii
  • 1 dovlecel
  • 1 legatura patrunjel verde
  • 1 capatana usturoi
  • un ardei iute
  • 1 lamaie
  • sare
  • piper boabe
  • 50 ml ulei
  • piper macinat
  • cimbru
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Saramura de salau:

se curata pestele,se spala si se usuca apoi se cresteaza din loc in loc,se portioneaza,se presara cu sare,piper si cimbru,se unge cu putin ulei si se frige pe gratarul incins alaturi de rosii,ceapa si dovleceii taiati felii sau sferturi.

intr-o cratita se pune 1 l de apa la fiert cu sare si ulei,cand clocoteste se adauga usturoiul taiat feliute, ardeiul iute taiat marunt sau intreg si dupa cateva minute,rosiile coapte curatate de coaja si tocate marunt,legumele coapte taiate bucati mai mari si pestele fript. Se potriveste de sare ,se acreste cu zeama de lamaie sau otet,se adauga boabele de piper si se lasa sa dea un clocot-doua. Este delicioasa cu patrunjel verde tocat deasupra!

Pofta mare!

Daca ti-a placut reteta noastra "Saramura de salau" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Reteta de salau de Nil la cuptor, rapida de delicioasa