Pentru ca mi-a mai ramas ceva rucola de la tapas-urile cu sardine, am improvizat un sandwich rapid cu cascaval de capra, potrivit pentru un picnic de weekend sau un mic dejun pe fuga, asa cum au devenit de alfel diminetile noastre.
1. Sectionati bagheta de-a lungul si ungeti cu crema de unt.
2. Asezati feliile de sunca si de cascaval.
3. Se pune deasupra rucola si e gata pentru devorat.