Salaul este unul din pestii mei preferati de apa dulce.
Se deschide conserva .
Se curata usturoiul . se curata ardeiul iute de seminte si se taie .
Pestele se curata , se portioneaza si se spala .
Toate ingredientele in afara de salau se pun intr-un vas si se blenduiesc cu mixerul vertical de mana .
Ungeti pestele cu pasta formata si-l lasati o ora la macerat .
Puneti salaul in tava si-l coaceti la cuptor aproximativ 30 minute pana incepe sa se rumeneasca .
Gustati si daca va pare prea uscat stropiti cu putin ulei de masline .
1
Salaul copt nu trebuie lasata sa se rumeneasca prea mult pentru ca are o carne de textura densa si va fi prea sec si uscat .