Salata turceasca de vinete cu dovlecei

Curatati , spalati , taiati cuburi dovleceii .

Fierbeti dovlecelul in putina apa cu sare, Scurgeti si-l lasati la racit.

Peste dovlecelul scurs puneti sare , chimen , menta,piper , usturoi si ulei .

Mixati cu ajutorul blenderului vertical.

Incorporati in salata si iaurtul .

In final puneti vinetele avand grija sa nu mixati prea mult. In acest caz s-ar zdrobi semintele vinetelor care ar putea da amareala.

Dregeti gustul cu zeama de lamaie , sare si fulgi de chili .