Salata de vinete orientala a la Ruxy

de mihaelar63 in Salate, 28 Iun 2021 | 2924 vizualizari

 

 Sunt o fana infocata a salatelor de vinete. De aceasta data mi-a cazut cu tronc salata dragutei noastre bucatarase Ruxy. Desi imi place mult , mi-a fost mai rapid sa folosesc usturoi verde.
 Reteta lui Ruxy este aici :  https://www.bucataras.ro/retete/salata-de-vinete-orientala-77713.html

 

INGREDIENTE

  • 1 vanata mare
  • 50 ml ulei masline
  • 2 linguri Tahine-pasta de susan
  • 1 rosie
  • 1 ceapa verde
  • 1 usturoi verde
  • 1 varf cutit pudra chimion
  • 1/2 lamaie - zeama
  • patrunjel verde
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete orientala a la Ruxy:

  1.  Vanata se spala, se inteapa cu un varf de cutit si se coace la gratar sau cuptor [ cum aveti posibilitatea ].
  2. Dupa coacere vanata se despica in doua si cu olingura se scoate miezul.
  3. Lasati vanata sa se raceasca.
  4. Puneti vanata curatata in vasul blenderului si stoarceti deasupra zeama de la lamaie.
  5. Ceapa, usturoiul, rosia si patrunjelul se taie bucati [ nu neaparat marunte ].
  6. Adaugati legumele taiate in blender.
  7. Puneti ulei, tahine, sare si chimion.
  8. Mixati totul cateva secunde in impulsuri scurte.
  9. Evitati blendarea excesiva pentru a nu zdrobi eventualele seminte din interiorul vinetei care ar da un gust amarui sau intepator .
  10.  Serviti salata rece impreuna cu legumele preferate de sezon .

TIPS-URI

1

Evitati blendarea excesiva pentru a nu zdrobi eventualele seminte din interiorul vinetei care ar da un gust amarui sau intepator .

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete orientala a la Ruxy" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mancare cu vinete, dovlecei si chorizo

de Rocsi 9

la 19:27

Crostini cu ciuperci - Gustarea crocantă plină de savoare

ieri la 08:45

Brioșe cu măsline și brânzeturi - Aperitivul super gustos și rapid

pe 16.06 la 09:24

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

pe 13.06 la 18:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de vinete si dovlecei cu maioneza