Salata de vinete (fara maioneza)

Coacem vinetele, apoi le curatam si le punem la scurs.

Le tocam bine, apoi le punem intr-un vas.

Ceapa o curatam, o spalam, o tocam marunt si o punem in vas peste vinete.

Adaugam cate-o lingura de ulei si incepem sa amestecam (ca la maioneza).

Potrivim cu sare dupa gust apoi servim.

Pofta buna!