Salata de vinete cu maioneza de telina

de Merisor in Salate, 8 Iul 2013 | 6523 vizualizari

 

M-a incantat tare mult maioneza de telina si am zis sa o incerc in combinatie cu vinetele.
Tare buna a iesit!

 

INGREDIENTE

  • 1 Kg vinete
  • 1 ceapa medie
  • 1 radacina telina medie
  • 250 ml ulei
  • 1 lingurita mustar cu miere
  • 5 graunti usturoi
  • sare
  • felii de rosii
Portii: 8
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu maioneza de telina:

Coacem vinetele, presaram sare peste ele si le lasam cateva minute sa se mai raceasca apoi le curatam sub jet de apa rece.

Le punem la scurs intr-o sita, timp in care preparam maioneza.

Curatam telina, o spalam, o taiem in cubulete si o punem la fiert in apa cu putina sare.

Cand se inmoaie o surgem si o lasam la racit.

O trecem prin blender, sau pur si simplu o pasam cu furculita, adaugam mustarul, usturoiul curatat si presat, putina sare si incepem sa mixam, picurand ulei putin cate putin pana obtinem consistenta dorita.

Tocam ceapa solzisori mici, punem vinetele scurse peste ea si baten cu tocatorul de vinete pana se maruntesc vinelele bine, apoi amestecam cu maioneza si potrivim de sare.

Servim cu paine prajita si felii de rosii deasupra.

TIPS-URI

1

Se pot adauga si ardei copti, dupa preferinte.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu maioneza de telina" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitura cu biscuiți și cremă de vanilie - Deliciu fin și cremos

ieri la 10:08

Rețeta de cozonac fără frământare - Pufos, dulce și aromat

ieri la 10:02

Noodles cu legume - Rețeta gustoasă de post

pe 01.04 la 08:51

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
"Caviarul Saracului" a la Jamie Oliver