Preferata mea :X
Pasam vinetele, adaugam ceapa rosie taiata marunt si daca avem adaugam si o ceapa verde si le pasam. Separat se face maioneza dintr-un ou fiert si 1 galbenus, 10 linguri de ulei, sare, piper si 1 lingurita de mustar! Se lasa la rece vinetele timp de 2 ore, sunt mai gustoase reci. Se pot servi cu paine prajita!