Salata de pui cu legume si maioneza

Taiem jumatate de piept de pui cubulete, il punem intr-o cratita incinsa cu ulei de masline, adaugam zeama de lamaie si lasam sa se prajeasca pana ce cubuletele de pui devin crocante.

Intre timp pregatim legumele; taiem vinetele, ciupercile, castraveti si anghinarele marunt (cubulete sau julien), le punem toate intr-un castron, adaugam si restul de ingrediente, mazarea, maslinele si cubuletele de pui prajite, dupa care condimentam cu sare si piper dupa gust.

Adaugam cele 3 linguri de maioneza si amestecam bine toate ingredientele.

Salata de pui o dam la frigider pentru cateva ore apoi poate fi servita.