Salata de oua cu avocado

Se fierb ouale tare si se lasa sa se raceasca. Se curata de coaja, apoi se taie bucatele mai mici. Ceapa se taie marunt.

Avocado se spala, se taie in doua, iar cu ajutorul unei linguri, se scoate miezul. Se pune intr-o farfurie, se stropeste cu zeama de lamaie si se piseaza bine cu o furculita. Se amesteca cu iaurtul, se adauga ouale taiate si ceapa. Se adauga si putin ulei de masline, se condimenteaza cu sare si piper dupa gust, se omogenizeaza bine, apoi se poate servi cu paine simpla sau prajita. Este foarte buna!

Pofta buna!