Se curata si se taie fenelul cubulete,se sareaza si se adauga sucul de lamaie; se adauga mazarea si se dau la frigider 20 minute
Inainte de servire se adauga tot atunci cubulete de lamaie si frunze de la fenel care seamana cu mararul.
Poate fi servita cu friptura ,cu cartofi la cuptor,cu ton din ulei sau pur si simplu fara nimic.