In cautarea de idei gustoase si light pentru salata de vinete m-am oprit la sosul tzatiki ,mereu servit separat langa vinete prajite . In bucataria proprie sunt sef... a , asa ca am combinat renumitul sos cu salata de vinete.Castravetii s-au simtit usor crocanti doar la inceput . Cu siguranta ca voi mai prepara salata cu vinete a la tzatiki .
INGREDIENTE
- 2 vinete coapte
- 3 castraveti tineri si proaspeti
- 1 ceapa verde
- 1 usturoi verde
- 4-5 fire de patrunjel verde
- 1 ingurita zeama proaspata de lamaie
- 4 linguri ulei masline extravirgin
- 6 linguri iaurt grecesc
- marar verde -optional
- sare
- piper
33comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Salata cu vinete a la tzatiki:
- Vinetele coapte se curata de coaja si se toaca .Eu le-am tocat mai grosier . Imi place aceasta consistenta ,sa simti gustul vinetei .
- Spalati legumele .Ceapa si usturoiul se curata de primul strat de foi si de capetele uscate.
- Nu am curatat castravetii pentru ca erau proaspat culesi din gradina . Culoarea mai albicioasa a castravetilor se datoreaza faptului ca au crescut sub frunzele proprii imense .
- Taiati ceapa ,usturoiul , castravetii si patrunjelul in bucati mai grosiere . Se pun aceste legume in vasul robotului si se mixeaza . Eu am folosit vasul blendarului vertical de mana .
- Se pun legumele mixate peste vinetele tocate .
- Adugati sare ,piper , zeama de lamaie , iaurt si ulei de masline .
- Omogenizati amestecul si puneti salata la frigider .
- Serviti salata de vinete a la tzatiki cu paine proaspata . Daca sunteti la dieta folositi bucati de ardei .
TIPS-URI
1
Serviti salata rece insotita de legume preferate .
2
Pentru tocarea vineteleor folositi un tocator pentru vinete de lemn sau un cutit inoxidabil .
3
NU- mixati vinetele in robot . se vor zdrobi semintele si salata va capata un gust amar .
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
COMENTARII (33)
Te imbratisez cu dor! 
Hmmmm, abia acum am văzut combinația asta demențială! 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
