33comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola
In cautarea de idei gustoase si light pentru salata de vinete m-am oprit la sosul tzatiki ,mereu servit separat langa vinete prajite . In bucataria proprie sunt sef... a , asa ca am combinat renumitul sos cu salata de vinete.Castravetii s-au simtit usor crocanti doar la inceput . Cu siguranta ca voi mai prepara salata cu vinete a la tzatiki .
INGREDIENTE
- 2 vinete coapte
- 3 castraveti tineri si proaspeti
- 1 ceapa verde
- 1 usturoi verde
- 4-5 fire de patrunjel verde
- 1 ingurita zeama proaspata de lamaie
- 4 linguri ulei masline extravirgin
- 6 linguri iaurt grecesc
- marar verde -optional
- sare
- piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 15 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Salata cu vinete a la tzatiki:
- Vinetele coapte se curata de coaja si se toaca .Eu le-am tocat mai grosier . Imi place aceasta consistenta ,sa simti gustul vinetei .
- Spalati legumele .Ceapa si usturoiul se curata de primul strat de foi si de capetele uscate.
- Nu am curatat castravetii pentru ca erau proaspat culesi din gradina . Culoarea mai albicioasa a castravetilor se datoreaza faptului ca au crescut sub frunzele proprii imense .
- Taiati ceapa ,usturoiul , castravetii si patrunjelul in bucati mai grosiere . Se pun aceste legume in vasul robotului si se mixeaza . Eu am folosit vasul blendarului vertical de mana .
- Se pun legumele mixate peste vinetele tocate .
- Adugati sare ,piper , zeama de lamaie , iaurt si ulei de masline .
- Omogenizati amestecul si puneti salata la frigider .
- Serviti salata de vinete a la tzatiki cu paine proaspata . Daca sunteti la dieta folositi bucati de ardei .
TIPS-URI
1
Serviti salata rece insotita de legume preferate .
2
Pentru tocarea vineteleor folositi un tocator pentru vinete de lemn sau un cutit inoxidabil .
3
NU- mixati vinetele in robot . se vor zdrobi semintele si salata va capata un gust amar .
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cu vinete a la tzatiki" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
COMENTARII (33)
Te imbratisez cu dor! 
Hmmmm, abia acum am văzut combinația asta demențială! 
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2505 puncte
2086 puncte
1012 puncte
550 puncte
161 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
» Vezi alte 21 de articole cu gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
