Salata cu ciuperci, masline si piept de curcan

de oanapl in , 17 Iun 2018 | 3470 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • pentru salată:
  • 250g piept de curcan
  • 100g măsline (păstrezi câteva pentru ornat)
  • 1 borcan ciuperci feliate
  • 4 ouă
  • 6 linguri boabe de porumb fiert
  • 1 lingura ulei
  • sare
  • boia de ardei dulce Delikat
  • cimbrișor Delikat
  • pentru maioneză:
  • 1 gălbenuș crud
  • 1 gălbenuș fiert
  • ulei
  • o lingură muștar
  • zeamă de lămâie
  • pentru decor:
  • măsline
  • fire de ceapă verde
  • boabe de porumb
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata cu ciuperci, masline si piept de curcan:

Speli pieptul de curcan, îl tai cubulețe și îl pui la călit în uleiul încins. Adaugi boia de ardei dulce Delikat și sare și învârți carnea pe toate părțile și lași să se rumenească puțin. Adaugi o cană de apă și lași să fiarbă.După ce a scăzut apa și pieptul de curcan este fiert, adaugi ciupercile tăiate mărunt și presari cimbrișor de la Delikat și lași să fiarbă până când apa scade complet.

Lași amestecul să se răcească și îl transferi într-un castron.

Fierbi ouăle tari, le lași să se răcească, le cureți de coajă și le tai cubulețe, apoi le adaugi peste amestecul de curcan și ciuperci. Adaugi măslinele tăiate rondele și boabele de porumb și amesteci ușor.

Pentru maioneză folosești 2 gălbenușuri (unul crud și unul fiert) pe care le amesteci și adaugi câte puțin ulei peste ele. La final adaugi muștar și lămâie după gust.

Adaugi maioneza peste restul compoziției, adaugi sare după gust și amesteci ușor.

Decorezi după inspirație. 

TIPS-URI

1

Pentru a fi sigură că nu se taie maioneza te sfătuiesc să amesteci într-un singur sens.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cu ciuperci, masline si piept de curcan" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

pe 22.11 la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

pe 22.11 la 16:03

Salată caldă cu lipie crocantă - Rețeta simplă și gustoasă

pe 22.11 la 12:08

Prăjitură turnată cu mere - Desertul rapid și gustos

pe 21.11 la 10:51

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sote de ciuperci cu mămăligă - Rețeta gustoasă de post