Salata cu ciuperci, masline si piept de curcan

de oanapl in , 17 Iun 2018 | 3436 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • pentru salată:
  • 250g piept de curcan
  • 100g măsline (păstrezi câteva pentru ornat)
  • 1 borcan ciuperci feliate
  • 4 ouă
  • 6 linguri boabe de porumb fiert
  • 1 lingura ulei
  • sare
  • boia de ardei dulce Delikat
  • cimbrișor Delikat
  • pentru maioneză:
  • 1 gălbenuș crud
  • 1 gălbenuș fiert
  • ulei
  • o lingură muștar
  • zeamă de lămâie
  • pentru decor:
  • măsline
  • fire de ceapă verde
  • boabe de porumb
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata cu ciuperci, masline si piept de curcan:

Speli pieptul de curcan, îl tai cubulețe și îl pui la călit în uleiul încins. Adaugi boia de ardei dulce Delikat și sare și învârți carnea pe toate părțile și lași să se rumenească puțin. Adaugi o cană de apă și lași să fiarbă.După ce a scăzut apa și pieptul de curcan este fiert, adaugi ciupercile tăiate mărunt și presari cimbrișor de la Delikat și lași să fiarbă până când apa scade complet.

Lași amestecul să se răcească și îl transferi într-un castron.

Fierbi ouăle tari, le lași să se răcească, le cureți de coajă și le tai cubulețe, apoi le adaugi peste amestecul de curcan și ciuperci. Adaugi măslinele tăiate rondele și boabele de porumb și amesteci ușor.

Pentru maioneză folosești 2 gălbenușuri (unul crud și unul fiert) pe care le amesteci și adaugi câte puțin ulei peste ele. La final adaugi muștar și lămâie după gust.

Adaugi maioneza peste restul compoziției, adaugi sare după gust și amesteci ușor.

Decorezi după inspirație. 

TIPS-URI

1

Pentru a fi sigură că nu se taie maioneza te sfătuiesc să amesteci într-un singur sens.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cu ciuperci, masline si piept de curcan" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tocana de porc cu sos si amestec de ciuperci - Reteta gustoasa si satioasa