12comentează
Sa mancati cu multa pofta bunatatea asta ! 
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola
Mi-am dorit sa fac supa limpde de vita, dar aveam doar carne proaspata. Am fiert carnea in supa cu legume. Pe parcurs s-a conturat cu carnea fiarta o minunata salata. Aceasta salata cu carne si broccoli este deosebita, este bine echilibrata din punctul de vedere al gustului si al ingredientelor, este si sanatoasa.
INGREDIENTE
- 500 gr carne vita fiarta in supa
- 500 gr broccoli
- 300 gr morcovi fierti in supa
- 50 ml ulei
- 2 linguri stafide
- 2 linguri seminte floarea soarelui
- 1 ardei iute rosu
- Dressing :
- 4 linguri ulei floarea soarelui
- 2 linguri ceapa verde tocata
- 2 linguri mustar iute
- 1 lingura stafide
- 1 ardei mic iute tocat
- 1 lingura sos Worchester
- 1 lingura otet de vin
- sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Salata cu carne si broccoli:
- Broccoli se fierbe in apa clocotinda, sarata, timp de 4 minute. Se scoate cu o paleta in apa foarte rece, pentru a-si pastra culoarea vie.
- Preparati un sos -dresing prin amestecare cu ingredientele date.
- Carnea se feliaza si se prajeste in putin ulei, pe ambele parti devine pana devine rumena.
- Morcovul se taie juliene, bastonase subtiri.
- Daca aveti timp punet stafidele la hidratat.
- Aranjati pe un platou carnea, morcovii si broccoli.
- Contrastul de culoare va fi placut ochiului si va energiza in plus fata de compozitia ingredientelor .
- Presarati deasupra salatei stafide ,seminte de floarea soarelui si rondele de ardei iute .
- Puneti alaturat sau in mijlocul platoului un bol cu dresingul inainte pregatit .
- Poifta buna !!!
TIPS-URI
1
Broccoli se fierbe in apa clocotinda, sarata, timp de 4 minute. Se scoate cu o paleta in apa foarte rece, pentru a-si pastra culoarea vie.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cu carne si broccoli" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1271 puncte
1181 puncte
1150 puncte
1133 puncte
1104 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
» Vezi alte 22 de articole cu gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
