Salata Caprese

de Andra_Constantinescu in Salate, 20 Aug 2016 | 4177 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Despre salata Caprese am tot auzit la tv, la o reclama, care cred ca era la un brand de mozzarella, si m-am gandit: "Ce interesant! Ia sa fac si eu, ca tot prezinta si ingredientele!". M-am uitat pe internet, si intr-adevar, scria ca doar rosii, mozzarella, busuioc si ulei de masline contine aceasta minunata salata. M-am apucat de treaba, aranjamentul de pe farfurie fiind inspirat tot de pe internet, de la diverse bloggerite.
Painea prajita este optionala. Am pus-o pentru ca am vazut asa ceva intr-o emisiune, numai ca salata era servita la pahar, si mi-a placut si aceasta idee.

INGREDIENTE

3 rosii lunguiete (250 g);
o bucata de mozzarella (a fost la pachet de 125 g, dar am folosit circa 50 g);
3 frunze de busuioc proaspat;
putin piper negru macinat;
doua linguri de ulei de masline;
sare.
In plus:
3 felii de paine alba;
o forma de steluta metalica pentru decupat.

Andra_Constantinescu

Bucataras Chef

17 imi place 9comentează

0 reteta favorita

Taguri: salata caprese, salata iataliana, salata cu mazzarella, busuios, ulei de masline, retete Salate

Portii: 1

Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata Caprese:

Din feliile de paine alba se decupeaza 6 stelute, care se prajesc la grill.

Rosiile se spala si se taie felii subtiri, indepartand capetele.

Mozzarella se taie in felii groase, apoi se decupeaza 7 stelute din ele. Se mai taie cateva cubulete din restul de mozzarella.

Pe o farfurie se aseaza circular feliile de rosii, apoi, din loc in loc, pe cate o felie de rosie se pune o steluta de mozzarella, iar la final se aseaza cubuletele.

Se spala frunzele de busuioc, se toaca si se presara peste salata. Se adauga putina sare (eu am adaugat sarea dupa ce am facut pozele de prezentare a salatei), putin piper negru macinat si doua linguri de ulei de masline.

Ca salata sa fie mai interesanta, am adaugat la final si stelutele din paine prajita.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata Caprese" nu uita sa-i faci un review.