Salata Caprese

Pentru aceasta salata folositi produse proaspete si de buna claitate. Se aleg 2 rosii frumoase, de gradina pe cat posibil dar nu foarte moi. Le taiem felii rotunde nu fosrte subtiri. Branza mozarella o scoatem din zer si o taiem felii cu grija . Busuiocul se toata si el nu foarte marunt. 

Pe o farfurie aranjam circular si in straturi cate o felie de rosie si una de branza, presaram cu sare (eu am folosit flor de sal) si busuiocul proaspat. Stropim cu ulei de masline de foarte buna calitate. Si gata salata!