Am fiert niste cartofi maruntei pentru o garnitura. Pana la urma i-am combinat cu broccoli si a iesit o minunatie de salata gustoasa. Am folosit strict ce am avut la dispozitie. Atat de apreciata a fost aceasta salata incat s-a renuntat la carne. Am servita salata cu sos de hrean.
INGREDIENTE
- 1 broccoli [1 kg ]
- 500 gr cartofi
- 100 ml ulei floarea soarelui
- 4 catei usturoi
- 1 ardei kapia rosu
- 2 linguri patrunjel tocat
- 1 lingurita chilli uscat maruntit
- sare
Pentru sos : 2 linguri pasta hrean ,2 linguri zeama lamaie, 2 linguri ulei masline, sare
22comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Salata calda cu cartofi si broccoli:
- Cartofii se spala, se fierb cu coaja in apa sarata. Cand sunt fierti, scurgeti cartofii si ii curatati .
- Broccoli se desparte buchetele si se pune la fiert in apa cu sare 5-10 minute. Intai feliati tulpina care este mai lemnosa si dupa 5 minute puneti buchetelele. Scoteti broccoli cu o paleta in apa foarte rece. Scurgeti de apa.
- Cartofii se taie rondele. Kapia se taie cubulete marunte.
- Intr-un wok incapator prejiti rondelele de cartofi [daca va place pana devin aurii].
- Adaugati kapia, patrunjelul verde tocat, broccoli, fulgii de chili si amestecati .
- Gustati si sarati daca este nevoie.
- Pentru sos amestecati pasta de hrean cu ulei, sare si zeama de lamaie .
- Serviti salata se cartofi cu broccoli impreuna cu sos ul de hrean .
TIPS-URI
1
Pentru carnivori la aceasta salata merge bine un muschi de vita la gratar. Si bineinteles un pahar de vin rosu .
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata calda cu cartofi si broccoli" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
