Salafat el Rehab - Salata libaneza de vinete

de retetepersane in Aperitive / Garnituri, 30 Mai 2011 | 14115 vizualizari

 

Vinetele sunt foarte apreciate in Orientul Mijlociu datorita gustului lor usor afumat si a versatilitatii lor, care face posibila combinarea lor in numeroase variante.
Aceasta salata de vinete, foarte racoroasa merge foarte bine ca garnitura la Kebab, dar si ca aperitiv, alaturi de hummus si lipie proaspata.

 

INGREDIENTE

  • 3 vinete coapte
  • 2 rosii mari
  • o legatura mica de patrunjel
  • o ceapa verde
  • un usturoi verde sau 2 graunti de usturoi taiati marunt
  • ulei de masline
  • zeama de lamaie 
  • sare, piper
  • Optional: ardei iute taiat rondele, feliute de masline.
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salafat el Rehab - Salata libaneza de vinete:

1. In primul rand se coc vinetele, se curata sub jet de apa rece, se sareaza si se lasa sa se raceasca, apoi se taie cubulete mici.

2. Se taie rosiile cubulete mici. O rosie eu am copt-o impreuna cu vinetele si una am lasat-o cruda.

3. Se toaca ceapa verde, usturoiul si patrunjelul.

4. Se amesteca toata ingredientele intr-un vas incapator, se asezoneaza cu ulei de masline, zeama de lamaie, sare si piper si se pune la frigider.

5. Daca doriti ca salata dvs sa fie o pasta cum e salata romaneasca de vinete, puneti toate ingredientele intr-un blender.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Salafat el Rehab - Salata libaneza de vinete" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Poale-n brâu moldovenești - Rețeta tradițională cu aluat pufos și brânză dulce

ieri la 09:59

Biscuiți cu Nutella - Rapizi și delicioși

ieri la 09:49

Șuberec - Rețeta de casă cu gust autentic

ieri la 09:30

Maioneză de casă - Rețeta cu reușită garantată

pe 28.11 la 10:07

Cartofi evantai  – Rețeta perfectă pentru o garnitură delicioasă și aspectuoasă

pe 27.11 la 10:46

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

1103 puncte

Panacris

1014 puncte

RODIMUR

165 puncte

Rocsi

133 puncte

vasimur

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Aperitiv icre de fasole