Foietajul se lasa la temperatura camerei pentru decongelare. Crema de branza se mixeaza cu untul,sare si piper. Foaia de aluat se unge cu amestecul obtinut, apoi se presara maslinele apasand usor. Se tapeteaza cu feliile de sunca si se ruleaza cat mai strans.
(Eu am pus pe crema de branza sunca si apoi feliile de masline,dar neavand de ce se lipii nu au fost prea aspectoase asa ca va recomand sa procedati cum am scris mai sus).
Se taie felii cu un cutit bine ascutit si se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt. Se coc 15-17 minute la foc iute pana se rumenesc putin.