Rulada din pulpa de porc

de Ina in Mancaruri cu carne, 6 Mar 2013 | 11405 vizualizari

 

Usor de executat si de efect la ocazii si nu numai...

 

INGREDIENTE

  • 1 kg muschi sau pulpa de porc
  • 4 carnati subtiri, semiafumati
  • 4 carnati proaspeti de porc
  • 100 g sunca de Praga
  • 1-2 conserve de ciuperci
  • 1 ardei gras rosu, mare
  • sare
  • piper
  • 1-2 oua
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada din pulpa de porc:

Sunca de Praga si ardeiul gras le taiem fasii subtiri si lungi. Spalam ciupercile si le scurgem bine de apa.

Desfacem carnea taind-o circular in strat subtire, pentru a obtine o bucata suficient de lata  incat sa o putem umple si rula. 

Batem carnea usor cu ciocanul pentru snitele, condimentam cu sare si piper, apoi asezam pe sufrafata sa feliile de sunca, ardei gras, ciuperci si carnati ( unul afumat  si unul proaspat ) .  Turnam peste umplutura 3-4 linguri cu ou batut  ( ne vom da seama in functie de cantitatea de umplutura si de cat de mare este fasia de carne ) , pentru a lega rulada la copt.

Rulam carnea cat mai strans ca pe o rulada si o legam cu snur din silicon sau cu o ata/ sfoara .

Aseazam rulada intr-o tava cu ulei si lasam la cuptor pana se rumeneste. Oprim focul,desfacem legaturile, lasam sa se raceasca , apoi o putem felia.

TIPS-URI

1

Este de preferat sa avem carne si cu strat de grasime, pentru ca rulada sa nu fie prea uscata .

2

De asemeni, pentru a obtine o rulada suculenta , neinnecacioasa, vom pune mai multe legume ( ciuperci si ardei gras )

3

Umplutura poate varia in functie de ce avem la indemana

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada din pulpa de porc" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (49)

Pushaa 1

28.12.2013, 16:56

Alexandra Burz 1

28.12.2013, 19:17

hmmm...ce bunatate

Ancutsa 1

20.12.2019, 14:20

Frumoasa si gustoasa!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Shepherd’s Pie (Placinta Ciobanului)