Rulada de curcan cu legume

de Catalina L in Mancaruri cu carne, 1 Oct 2016 | 3851 vizualizari

 

Este mancarea noastră de duminică :).
O cumpăr cruda deja pregatita de măcelar și o gătesc in functie de sezon si de produsele lui : cu  sos de rosii, cu morcovi, cu praz etc.- vedeti aici. 
De data aceasta am folosit legume proaspete de vara: ceapa verde, usturoi nou, mazăre proaspătă ... 

 

INGREDIENTE

  • 1 rulada de curcan pentru 4 persoane 600 g ( facuta de casa sau preparata la măcelar)
  • 8-10 cepe mici verzi
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 cățel de usturoi
  • 200g mazăre proaspătă
  • 1 rosie
  • 25 cl de apă clocotită
  • 2 linguri pasta de tomate
  • 25 g unt
  • sare, piper
  • cimbru, dafin
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada de curcan cu legume:

Incălziti untul intr-o tigaie profunda pe foc. 

Puneți rulada și lăsați-o sa se rumeneasca pe toate partile timp de 5 minute.

Se adaugă ceapa tocata, ardeiul rosu taiat cubulete, usturoiul pisat si se calesc impreuna cateva minute. Adaugam rosia taiata cubulete, mazarea, apa clocotita si pasta de tomate si amestecam usor.

Condimentam cu sare si piper, adaugam cimbrul si dafinul. 

Acoperim si gatim la foc potrivit 20-25 de minute. 

Se scoate rulada, se lasa sa se raceasca un pic si se taie felii.

Punem feliile de friptura peste legume, acoperim si gatim inca 10 minute.

Se poate servi :

- cu piure ( reteta aici ) 

- cu cartofi franțuzești (reteta aici).

Pofta Buna !!

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada de curcan cu legume" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (14)

Rahela Velicu 1

03.10.2016, 15:27

Doar atat spun: gustoasa tare!

miki_a 1

03.10.2016, 23:46

O idee foarte buna si frumoasa pentru mesele de duminica, in familie!

mirela0911 1

05.10.2016, 08:44

Oooo, ce papa bun!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Frigănele la cuptor - Rețeta simplă și savuroasă

pe 14.02 la 15:44

Cornulețe semiluna - Fragede și delicioase

pe 14.02 la 15:27

Salată Șuba

pe 14.02 la 11:13

Cartofi cu conopidă, gratinați la cuptor - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 14.02 la 10:25

Sendviș cu omletă - Mic dejun gustos și sățios

pe 13.02 la 09:47

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

2074 puncte

Rocsi

356 puncte

vasimur

273 puncte

RODIMUR

251 puncte

mihaelar63

203 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Rulada de curcan cu legume