Rulada de cartofi

de Miha in Aperitive / Garnituri, 19 Dec 2010 | 18339 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 cartofi
  • 1 ou
  • sare si piper
  • nucsoara
  • 3-4 linguri faina ( cat sa se lege compozitia)
  • Pentru umplutura:
  • 2 carnati cabanos
  • 100 g cascaval
  • patrunjel verde tocat
  • Pentru invelit rulada:
  • 10 felii subtiri bacon
Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada de cartofi:

Cartofii bine spalati se pun la fiert in apa cu sare. Cand sunt bine fierti si furculita intra cu usurinta in ei, se scurg de apa, se trec sub jet de apa rece si se curata de coaja. Se pun intr-un castron si se paseaza. Se condimenteaza cu sare, piper si un praf de nucsoara. Se adauga oul, apoi faina si se omogenizeaza.

Pe o folie alimentara unsa cu putin unt si cu mainile usor infainate se intinde compozitia de cartofi in strat subtire de cca 1 cm.

Cabanosul se taie rondele subtiri, cascavalul se da pe razatoarea cu ochiuri mari, iar patrunjelul se toaca marunt. Se repartizeaza rondelele de cabanos peste blatul de cartofi, se acopera cu cascavalul ras si se presara cu patrunjel.

Ajutandu-ne de folie rulam blatul de cartofi cat mai strans posibil.

Din feliile de bacon se face o impletitura dreptunghiulara (sau patrata, in functie de tava in care veti coace) asa cum am mai aratat si la reteta de Drob de pui in bacon.

Se pune rulada de cartofi pe mijlocul impletiturii, se inveleste si se modeleaza cu mana, apoi ( cu atentie!) se transfera intr-o tava de chec tapetata cu hartie de copt (eu am pus doar pe fundul tavii).

Se da la cuptor la foc mediu pana se rumeneste. In timpul coptului se verifica din cand in cand si se mai scurge din grasimea topita.

Se lasa sa se racoreasca in tava, apoi se portioneaza.

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada de cartofi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu mere si afine - Desertul dulce-acrisor care te cucereste

de oanapl 7

ieri la 20:44

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

pe 22.11 la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

pe 22.11 la 16:03

Salată caldă cu lipie crocantă - Rețeta simplă și gustoasă

pe 22.11 la 12:08

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Melci din foietaj cu cabanos si cascaval