Reteta de paste cu chiftelute si sos de rosii

de cristeena20 in Paste, 20 Mar 2024 | 1590 vizualizari

 

Am facut paste picci proaspete cu uns os de rosii cu chiftelute de vita-un deliciu. Adevarul e ca prima data am auzit de pastele astea picci in Italia cand am vizitat Toscana, am fost la un festival de picci si mi-au ramas la suflet. Restul e dupa gustul meu,mi-a placut tare mult cum au iesit si am venit sa va impartasesc reteta.
Pentru Reteta de paste cu chiftelute si sos de rosii sunt necesare urmatoarele ingrediente: paste, carne tocata, ceapa, rosii, pasta rosii, vin alb, parmezan.

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente Reteta de paste cu chiftelute si sos de rosii
  • 1 pachet de paste Picci proaspete
  • 250 gr carne tocata de vita (grasa)
  • sare, piper, usturoi
  • 1 ou
  • putina faina
  • 1 ceapa mica
  • ulei de masline
  • putin cimbru verde
  • busuioc verde
  • 3-4 rosii bine coapte
  • 3-4linguri pasta de rosii
  • putin zahar
  • optional ardei iute
  • 1/2 pahar vin alb
  • putina apa
  • parmezan
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Reteta de paste cu chiftelute si sos de rosii:

Iata cum se prepara Reteta de paste cu chiftelute si sos de rosii

Pregatim chiftelutele: amestecam carnea tocata cu sare, piper, putin cimbru verde, 1 ou si formam bilute mici. Le pudram putin cu faina.

In tigaie punem ulei de maslie la incins si rumenim pe toate partile chiftelutele.

Le scoatem si in acelasi ulei (nu puneti mult ) punem ceapa sa se rumeneasca usor impreuna cu usturoiul si putin busuioc.

Adaugam rosiile taiate cubulete (eu am folosit 2 rosioare bine coapte si 1 in conserva). Cand s-au inmuiat toate, adaugam vinul alb si lasam la foc mare sa scada. Adaugam pasta de rosii, sare, piper, cimbru si apoi turnam apa fierbinte. Punem acolo si chiftelutele si lasam sa fiarba in sos pana capata o consistenta mai groasa si rosiile si ceapa sunt bine inmuiate. Adaugam zahar si mai punem apa la nevoie. 

 Intre timp fierbem pastele 5 minute (vedeti pe pachet timpul de fierbere) si le scoatem, le aduagam la sosul din tigaie. Amestecam si punem parmezan ras deasupra. 

Vezi si reteta de Spaghetti cu chiftelute in sos de rosii.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de paste cu chiftelute si sos de rosii" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Paste cu homar