Ratatouille cu tofu si gremoulata

de Satisfyyourcravings in Mancaruri de legume, 19 Iun 2016 | 1967 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete
  • ulei de masline
  • sare celtica cu ierburi
  • piper
  • 1 dovlecel
  • 1 ceapa rosie
  • 1 ardei rosu
  • 4 rosii
  • 200 grame tofu cu rosii uscate la soare si ierburi provencale sau 200 grame tofu si 10 grame ierburi provencale
  • Pentru gremoulata:
  • 1/2 legatura patrunjel
  • 1/2 lamaie
  • 1 catel de usturoi
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ratatouille cu tofu si gremoulata:

Se incalzeste cuptorul la 200 de grade Celsius. 

Se taie vinetele cuburi, se stropesc cu 3 linguri ulei de masline, sare si piper. Se aseaza intr-un singur strat, intr-o tava potrivita pentru cuptor si se coc 10 minute.

Intre timp se taie dovlecelul longitudinal in 2, apoi in felii, se taie ardeiul fasii, ceapa in 8, iar rosiile in 6 si se amesteca cu 3 linguri de ulei, sare si piper si daca se folosesc ierburi provencale, se adauga si acestea. 

Se adauga in tava cu vinete, se amesteca si se coc 20 de minute. 

Intre timp, se taie tofu cuburi si se soteaza in putin ulei de cocos sau de masline cateva minute, pana devine crocant. Se pastreaza cald. 

Se toaca patrunjelul si se amesteca cu usturoiul tocat si coaja de lamaie. 

Se serveste ratatouille cu tofu si gremoulata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ratatouille cu tofu si gremoulata" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pește cu sos de vin și usturoi - Rețeta gourmet și ușor de preparat

pe 28.06 la 15:45

Tartă fragedă cu fistic și căpșuni - Rețeta delicioasă și simplă

pe 28.06 la 15:15

Chipsuri de zucchini cu sos tzatziki - Aperitiv grecesc savuros

pe 28.06 la 10:59

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1353 puncte

oanapl

1012 puncte

Constelatialeu

1007 puncte

RODIMUR

973 puncte

Panacris

345 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Mancare scazuta de spanac