Quiche cu mozzarela , ceapa si rosii

Aluatul foietaj se desface si se pune intr-o tava in care am pus o hartie de copt.

Se coace circa 10 minute .

In acest timp preparam umplutura:

Mozzarela se taie bucatele. Rosia se spala si se taie felii, Ceapa se curata de coaja , se spala si se taie felii.

Intr-un bol amestecam ouale cu smantana, laptele faina, sare , piper, si busuioc.

Punem compozitia rezultata peste foietaj , Adaugam bucatelele de mozzarela, felii de rosie si ceapa, si dam tava la cuptor pentru circa 30 minute (sau pana se leaga compozitia).

Este la fel de buna calda cat si rece.

Pofta buna!