Pui shanghai si orez cu legume

Orezul l-am pus la fiert in apa cu putin ulei si sare.
Ceapa am tocat-o si am pus-o la calit impreuna cu ardeiul. Peste 5 minute am pus si ciupercile. Am condimentat amestecul si spre final am pus patrunjelul si feliile de rosie.

Puiul l-am taiat fasii si l-am dat prin ou, apoi prin mix pentru pane. L-am prajit in ulei pe ambele parti.

Am "asamblat" preparatul pe o farfurie, respectiv o portie orez, o portie legume si cateva bucati de pui.