Prăjitură Tiramisu

de elucubratiiculinare in Prajituri, 25 Iun 2013 | 9046 vizualizari

 

Reteta adaptata dupa Tiramisu reţeta originală

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 5 gălbenușuri
  • 150 g zahăr
  • 5 albușuri
  • 150 g făină
  • 1 lingură praf de copt
  • 3 linguri miere
  • Crema:
  • 250 ml smântână pentru frișcă
  • 500 g mascarpone
  • 50 ml Amaretto- lichior de migdale
  • 3 linguri miere
  • 300 ml cafea espresso
  • 50 ml Amaretto - lichior de migdale
  • 1 lingură pudră cacao
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prăjitură Tiramisu:

Încingem cuptorul la 180 grade C. Tapetăm o tavă cu hârtie pergament și o ungem cu puțin ulei.

Amestecăm gălbenușurile cu zahărul și mierea - de preferat pe baie de aburi. Batem albușurile spumă. Adăugăm făina cernută cu praful de copt peste gălbenușuri amestecând bine. La sfârșit adăugăm albușurile spumă și amestecăm ușor cu o lingură până la omogenizarea compoziției. Se toarnă compoziția în tava tapetată cu hârtie și se dă la cuptor pentru 20-25 minute. Când este gata, se scoate și se lasă să se răcească în tavă.

După ce s-a răcit se răstoarnă și se îndepărtează hârtia de copt. Se taie marginile, apoi se taie în două pe orizontală.

Pentru umplutură amestecăm mascarpone cu frișca, Amaretto și mierea. Amestecăm cafeaua cu 50 ml Amaretto, apoi se împarte în două părți egale.
Punem blatul pe o tavă, se însiropează cu jumătate din cantitatea de cafea, întindem jumătate de cremă. Acoperim cu celălalt blat pe care-l însiropăm cu cafea și întindem restul de cremă.

Se dă la rece - de preferat peste noapte. În momentul servirii se pudrează cu cacao.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prăjitură Tiramisu" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei
1099.99 lei
699.99 lei

Multicooker Turbo Express

- 600 lei
1299.99 lei
699.99 lei

COMENTARII (23)

RuxyRux 1

18.07.2013, 21:18

Minunat! La multi ani, buni, frumosi si fericiti!

Xandrinne 1

18.07.2013, 23:23

La multi ani!!

elucubratiiculinare 1

21.07.2013, 20:58

multumesc tuturor pentru urari si imi cer scuze ca am lipsit asa mult

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu foi de napolitane si crema de biscuiti - Gustoasa si spornica

de laura_n 7

ieri la 14:59

Pilaf de orez cu legume, pipote si inimi de pui, in sos de rosii - Reteta gustoasa si economica

de vasimur 4

pe 06.11 la 10:16

Cheesecake Dubai: Desertul delicios, cu aromă orientală

pe 06.11 la 09:44

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tiramisu reţetă cu frisca