Prajitura Snickers

de diaconta in Prajituri, 8 Sep 2010 | 14897 vizualizari

 

Ador prajitura asta,ciocolata,nuca,alune....se topeste pur si simplu.

 

INGREDIENTE

  • 9 oua
  • 550 gr zahar
  • 250 gr nuca
  • 150 gr alune nesarate
  • 250 gr unt
  • 100 gr faina
  • 6 linguri cacao
  • ½ plic praf de copt
  • 4 linguri lapte
  • 150 gr ciocolata cu lapte
  • rom
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Snickers:

Ingrediente foi:
- 8 albusuri
- 300 gr. zahar
- 250 gr nuca
-150 gr alune nesarate
- 4 linguri faina
- 3 linguri cacao
- 1/2 plic praf de copt

Se separa albusurile de galbenusuri la 8 oua.Pentru foi  folosim albusurile,galbenusurile urmand sa le folosim la crema.

Albusurile se bat spuma cu 2 linguri de apa si un praf de sare.Apoi se adauga zaharul  pe rand pana se obtine o spuma frumoasa.

Peste spuma obtinuta se adauga faina,praful de copt,cacaua ,nuca si alunele prajite si rasnite.

Coca astfel obtinuta se imparte in trei parti egale din care vom coace 3 foi.

Eu  am tapetat o tava cu hartie de copt si am pus coca inauntrul tavii.Ideal ar fi fost o tava cu pereti detasabili….dar nu am.

Fiecare foaie se pune la cuptor pentru 15 minute,suficient pentru foi din albus.

Foile se lasa sa se raceasca si intre timp preparam crema,care va putea fi folosita si ca glazura.

Ingrediente crema:

-  8 galbenusuri
- 1 ou intreg
- 3 linguri cacao
- 250 gr. zahar
- 4 linguri lapte
- 250 gr unt
- 100 gr. ciocolata cu lapte (eu am folosit ciocolata menaj cu lapte si mi-a placut rezultatul)
- rom

Se amesteca toate ingredientele,mai putin untul,se pun intr-o craticioara pe bain marine si se amesteca pana cand se topeste ciocolata(care a fost rupta bucatele).

Dupa ce s-a topit ciocolata se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.

Cand s-a racit se adauga untul amestecand foarte bine.

Se pune peste fiecare foaie o cantitate generoasa de crema,la fel si deasupra.

Crema se va intari doar atat cat sa fie buna.

Se pune la frigider pentru cateva ore.

La inceput foile vor fi putin mai tari,dar se vor inmuia si va fi totul ca si o crema gustoasa. Pentru ornat se pot folosi bucatele de alune,nuca si ciocolata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Snickers" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu stafide, nuca si ness