Prajitura rasturnata cu mere si caramel

de Pasiune pentru bucatarie in Prajituri, 9 Ian 2011 | 17293 vizualizari

 

reteta de la miha,putin modificate cantitatile

 

INGREDIENTE

  • * Pentru blat:
  • * 4 oua
  • * 150 g zahar
  • * 265 g iaurt
  • * 4 linguri ulei
  • * 1 plic praf de copt
  • * 265 g faina
  • * esenta de vanilie
  • * Pentru caramel:
  • * 100 g zahar
  • * 50 g unt
  • * 50 ml frisca lichida
  • * Umplutura:
  • * 8 mere
  • * 1 lingura scortisoara
  • *Decor:
  • * 100 g zahar
  • * 50 g unt
  • * 50 ml frisca lichida
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura rasturnata cu mere si caramel:

Caramel:

Adaugam merele curatate si taiete in felii groase si se presara scortisoara,apoi se amesteca cu,caramelul,pana sunt invelite in caramel.

Blat:

Ouale le mixam energic cu un praf de sare, pana isi dubleaza volumul. Adaugam zaharul si mixam in continuare pana ce acesta se raceste. Turnam uleiul, esenta de vanilie, apoi iaurtul si omogenizam. Incorporam usor si faina ametecata cu praful de copt.

Merele caramelizate le punem intr-o tava unsa cu unt. Turnam deasupra compozitia pentru blat, nivelam si dam la cuptor la foc mediu pana se rumeneste.Rasturnam prajitura pe un platou si o lasam sa se racoreasca.

Decor:

Zaharul il caramelizam la foc mic. Cand a devenit lichid si a capatat o culoare aurie, dam deoparte de pe foc si adaugam untul, apoi frisca lichida. Amestecam energic, pana se incorporeaza.lasam la racit si apoi turnam peste prajitura.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura rasturnata cu mere si caramel" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitura cu biscuiți și cremă de vanilie - Deliciu fin și cremos

ieri la 10:08

Rețeta de cozonac fără frământare - Pufos, dulce și aromat

ieri la 10:02

Noodles cu legume - Rețeta gustoasă de post

pe 01.04 la 08:51

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura rasturnata cu mere, un deliciu parfumat