Aveam nevoie de o prajitura care sa nu necesite prea multa bibileala. Mi-am amintit ca am vazut mai multe retete cu biscuiti oreo, asa ca m-am documentat si am ales sa fac cum am vrut eu. E mancabila si simplu de facut.
INGREDIENTE
- Blat
- 450 g biscuiti Oreo
- 120 g unt cu 82% grasime
- 120 ml lapte cu 3,5% grasime
- 70 g stafide brune hidratate in apa fierbine
- 70 g nuca prajita si taiata grosier
- Crema
- 500 ml smantana pentru frisca cu 36 % grasime
- 100 g ciocolata alba Callebaut
- 250 g mascarpone
- 4 biscuiti Oreo zdrobiti
- Decor
- 1 ciocolata cu lapte si alune Ferrero Rocher
0comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Oreo:
Blat : Am pregatit forma in care am asezat blatul. Am folosit o rama reglabila pe care am asezat-o pe o tava, am tapetat-o cu folie acetata pe margine ( dimensiuni cca 20/30 cm). Intr-un bol am sfaramat 450 g biscuiti oreo, am adaugat stafidele hidratate si nuca prajita si taiata grosier peste ele am turnat untul topit amestecat cu lapte ( sa fie caldute). Am amestecat bine sa fie totul omogen, apoi am asezat in tava si am nivelat pe cat posibil sa fie egal de la un capat la altul. Am dat la rece tava.
Crema : Intr-un castron am pus 200 ml smantana pentru frisca si 100 g ciocolata alba, am asezat castronul pe baie de abur, am amestecat pana ce ciocolata a devenit fluid. Am dat castronul la frigider pentru cateva ore. Separat am mixat restul de smantana pentru frisca impreuna cu mascarponele. Am scos de la frigider crema de ciocolata si am mixat-o bine apoi am incorporat-o in crema de mascarpone. La final am adaugat 4 biscuiti Oreo zdrobiti.
Asamblare. Am scos de la frigider tava cu blatul de biscuiti Oreo si am intins crema peste.La final am razuit ciocolata peste toata suprafata prajiturii. Am dat la rece pana a doua zi cand am portionat-o. Sa aveti pofta !
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1328 puncte
300 puncte
218 puncte
100 puncte
88 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
