Prajitura Negresa ca la mama acasa

de elucubratiiculinare in Prajituri, 29 Oct 2012 | 14052 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 13 linguri apa,
  • 4 oua,
  • 1 pachet margarina,
  • 4 linguri cacao,
  • 1+ 1/2 cana zahar,
  • 1 cana faina,
  • 1 pliculet praf de copt,
  • o lingurita amoniac,
  • o lingurita otet.
  • Glazura:
  • 15 linguri apa,
  • 3 linguri cacao,
  • 100 g ciocolata menaj,
  • 5 linguri zahar.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Negresa ca la mama acasa:

Punem la fiert apa cu zaharul si cacao, amestecand incontinuu pana se omogenizeaza ingredientele. Trebuie sa dea cateva clocote, dupa care se lasa sa se raceasca putin (max 2-3 minute). Adaugam margarina si amestecam pana se topeste. Apoi adaugam galbenusurile unul cate unul, faina amestecata cu praful de copt si amoniacul stins in otet. La sfarsit adaugam albusurile batute spuma. Compozitia o punem intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina. Se da la cuptor pentru ~ 40 minute.

Intre timp pregatim si glazura. Se amesteca apa cu zaharul, cacao si ciocolata de menaj. Se pune la foc mic pana se topeste toata ciocolata. Se toarna fierbinte cand scoatem prajitura din cuptor. In glazura puteti adauga nuci sau alune tocate marunt sau presaram nuca de cocos.  

Bon Appetit!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Negresa ca la mama acasa" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mancare de fasole cu afumatura - Reteta traditionala gustoasa

de laura_n 7

ieri la 18:32

Andive caramelizate cu mozarella și pătrunjel verde - Aperitiv usor si gustos

pe 10.11 la 10:23

Pui prajit de casa – Cum sa prepari o crusta crocanta si savuroasa

pe 10.11 la 09:12

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1266 puncte

vasimur

1181 puncte

oanapl

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

Panacris

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Negresa cu nuci si bezea