Am vazut odata…demult la Tv o emisiune cu mancaruri si obiceiuri grecesti si acolo aparuse si aceasta prajiturica extrem de usoara ca si textura dar deosebit de aromata datorita siropului care se adauga la final.Pentru ca m-a impresionat inca de atunci,am notat reteta si o mai fac din cand in cand asa cand am pofta de ceva…muuult mai dulce decat de obicei.Se face repede,este simpla si chiar si cine intra prima oara intr-o bucatarie sunt convinsa ca va reusi sa faca aceasta prajitura fara probleme.
INGREDIENTE
Am folosit:
- 6 oua
- migdale sau arahide
- 1 cana zahar
- zeama de lamaie si portocala
- gris…cat cuprinde
- zahar vanilat
Pentru sirop:
- 1 cana zahar
- 2 cani apa
- 2 batoane scortisoara
- 5-6 cuisoare
15comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura greceasca cu gris:
Galbenusul se separa de albus si se freaca bine cu zaharul pana se albeste.
Se adauga apoi zeama de la lamaie si portocala (puteti pune doar de la unul din fructe sau deloc) si apoi se adauga gris pana capata o consistenta mai groasa.
Se macina un pumn de arahide (eu aceasta cu arahide am facut-o) si se adauga si ele peste aluatul format.Se bat apoi albusurile spuma si se incorporeaza apoi usor in compozitia de galbenusuri se omogenizeaza totul si se da la cuptor cam 30 min.Verificati totusi cu scobitiarea inainte de a scoate din cuptor.
Intr-o oala se pun la foc apa,zaharul scortisoara si cuisoarele si se fierb pana siropul capata o consistenta mai grosuta,ca o miere mai fluida.
Dupa ce prajitura s-a copt,asa cum e in tava se toarna deasupra siropul fierbinte si se lasa la racit.Apoi se taie si se poate servi.Delicios!!!
Ca si consistenta este un pic sfaramicioasa prajitura dar…gustul ei va va ajuta sa treceti peste acest aspect.
Pofta mare!
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (15)
un deliciu
da, cred ca este un desert care te scoate din incurcatura cand vrei ceva rapid 
gasesti si la la arabi si turci ceva asemanator doar ca in blat se pune si iaurt dar tot asa cu sirop si cocos deasupra; e buna dar foarte dulce
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2236 puncte
316 puncte
247 puncte
238 puncte
176 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
