Se separa ouale.
Se bat albusurile spuma cu un praf de sare, se adauga treptat gabenusurile si zaharul .
Adaugam faina in ploaie si praful de copt .
Se da la cuptor 25 minute .
Crema de branza
Se freaca untul cu zaharul si apoi se adauga branza .
Budinca
Se amesteca budinca cu zaharul si se pune fanta treptat .
Se pune pe foc pana se ingroasa .
Peste blatul racit punem crema de banza si budinca .