Prajitura ''Desteapta''

Se topeste margarina si se da la rece.

Se separa ouale; albusurile se bat spuma cu pliculetele de zahar vanilinat, iar galbenusurile se freaca impreuna cu zaharul.

Laptele rece se amesteca impreuna cu faina. Peste acesta se pun galbenusurile frecate, albusurile spuma si margarina racita. Se adauga sucul de la lamaie si coaja rasa. Se amesteca bine intreaga compozitie.

Folosim o tava inalta in care am pus hartie pentru copt. Punem compozitia in tava si o introducem la cuptor, unde o tinem aproximativ 2 ore la foc foarte mic. Cu o scobitoare o putem verifica cand o scoatem din cuptor. 

Prajitura se taie a doua zi si se poate pudra cu zahar.