Prajitura cu smochine si crema de ciocolata

Pentru blat,am separat albusul de galbenusul oualor.

Am mixat albusurile cu un praf de sare, iar când spuma a devenit ferma,am adaugat treptat zaharul si vanilia.

Galbenusurile le-am amestecat cu uleiul,apoi le-am pus peste spuma de albusuri.

Am amestecat usor cu o paleta.

Am încorporat apoi,la fel de usor ,faina amestecata cu praful de copt.

Am pus compozitia într-o tava  în care am pus hârtie de copt.

Am pus la cuptor la 180 de grade pentru 20 de minute.

Dupa ce s-a copt,l-am lasat sa se raceasca în cuptor.

Pentru sirop am fiert toate ingredientele.L-am lasat sa se raceasca.

Pentru crema de ciocolata,am mixat smântâna,am adaugat crema mascarpone si apoi am amestecat-o cu crema Choco nussa.

Am pus-o la frigider pâna ce am asamblat prajitura.

Când blatul s-a racit,l-am taiat în doua pe lungime,obtinând astfel doua blaturi cu latime de 10 cm,pe care le-am suprapus.

Am însiropat foarte bine cele doua blaturi,am pus crema de ciocolata si apoi  am pus si pe exterior crema de ciocolata.

Am mixat smântâna,am adaugat o lingura de miere si crema mascarpone.

Eu am adaugat si un plic întaritor pentru frisca.

Am pus frisca deasupra prajiturii si am ornat cu smochine .Unele smochine le-am taiat felii,iar din altele am scobit miezul.

Am lasat la frigider sa se întareasca foarte bine crema,apoi am servit.

S-aveţi poftă !!!