Prajitura cu smochine si aroma de portocala

de Oana in Prajituri, 22 Oct 2015 | 4159 vizualizari

 

Deliciu e putin spus...este o prajitura foarte aromata, cu iz de toamna si totodata foarte racoritoare si fresh. Va invit la o feliuta si daca va place, sa o si testati! 

 

INGREDIENTE

  • Blat:
    • oua – 2 buc
    • zahar – 90 g
    • faina – 90 g
    • praf de copt – ½ lingurita
    • coaja rasa de portocala – 1 lingurita
    • un praf de sare
    Crema:
    • iaurt grecesc – 300 gr
    • zahar pudra- 4 linguri
    • coaja rasa de portocala – 1 lingurita
    • extract de vanilie – 1 lingurita
    Sirop:
    • suc de portocala – 150 ml
    • lichior de portocale – 2 linguri
    Decor:
    • smochine proaspete – 5-6 buc
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu smochine si aroma de portocala:

  • Mixeaza galbenusurile cu zaharul si 2 lingurite de apa fierbinte, pana se albesc si se umfla

  • Bate albusurile spuma cu un praf de sare

  • Amesteca faina cu praful de copt, incorporeaz-o usor in crema de galbenusuri, apoi adauga deasupra spuma de albusuri si amesteca usor, de jos in sus, cu o spatula

  • Tapeteaza cu hartie de copt o forma rotunda cu pereti detasabili, de 22 cm

  • Rastoarna compozitia si coace blatul in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30 de minute

  • Verifica blatul cu scobitoarea si cand este facut scoate-l si lasa-l sa se raceasca pe un gratar

  • Pentru crema, amesteca iaurtul cu zaharul pudra, apoi adauga coaja de portocala si vanilia si lasa crema la rece 10- 15 min

  • Amesteca sucul de portocala cu lichiorul, pune blatul pe un platoul, inteapa-l cu furculita din loc in loc si insiropeaza-l apoi bine

  • Asaza crema de iaurt peste blat, apoi decoreaza-l cu smochinele taiate in patru

  • Poti sa il mai lasi putin la rece inainte sa-l tai...daca mai ai rabdare :)

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu smochine si aroma de portocala" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mancare cu vinete, dovlecei si chorizo

de Rocsi 9

ieri la 19:27

Minciunele dospite - Extra pufoase și delicioase

ieri la 10:01

Crostini cu ciuperci - Gustarea crocantă plină de savoare

pe 17.06 la 08:45

Brioșe cu măsline și brânzeturi - Aperitivul super gustos și rapid

pe 16.06 la 09:24

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Chec cu nuca si stafide