Prajitura cu nuci, mere si rahat

de Constelatialeu in Dulciuri, 4 Dec 2016 | 3944 vizualizari

 

Introducerea mai joi, azi n-am chef....

 

INGREDIENTE

  • 150 g margarina rama
  • 6 galbenusuri
  • 3 albusuri
  • 140 g rahat
  • 150 g zahar
  • 1 praf de copt
  • 200 g faina
  • 1,5 kg mere ionatane
  • 3 linguri zahar
  • 1 lingurita scortisoara
  • 3 albusuri
  • 150 g zahar
  • 180 g nuca macinata
Portii: 25
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu nuci, mere si rahat:

Mai intai, curatam si dam prin razatoarea mare merele, le stoarcem bine de zeama si le punem sa se caleasca cu 3 linguri de zahar si-o lingurita de scortisoara. Cand sunt calite, le lasam sa se raceasca.

Topim margarina, frecam cele 6 galbenusuri cu 150 g zahar, apoi adaugam margarina topita si mixam bine. Incorporam rahatul taiat bucatele mici, apoi faina si praful de copt. La final, adaugam albusurile batute spuma cu un praf de sare. 

Separat, alte 3 albusuri cu un praf de sare le mixam bine, apoi adaugam 150 g zahar si mixam pana obtinem o bezea tare, incorporam nuca si merele calite si racite. Am folosit forme pentru briose, am asezat in ele hartiute pentru briose, am adaugat cate-o lingura, nu foarte plina, cu compozitie cu rahat, deasupra punem din compozitia cu nuca  si mere. Dam tava la cuptorul preincalzit, cca. 30-35 min , testam cu o scobitoare daca sunt coapte. Le scoatem cand sunt rumenite si coapte bine, le lasam la racit....eu am mancat una asa fierbinte ca n-am avut rabdare sa se raceasca.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu nuci, mere si rahat" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

TOP
utilizatori

Rocsi

1266 puncte

vasimur

1181 puncte

oanapl

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

Panacris

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert napolitane cu crema de rahat si lamaie