INGREDIENTE
- reteta pentru o tava mare , 38/28 cm
- Pentru foile cu cacao:
- 300 g faina ,
- 100 g unt,
- 100 g zahar,
- 2 galbenusuri ,
- 1/2 plic praf de copt,
- 3 linguri cacao,
- 4-5 linguri lapte,
- esenta de rom
- pentru umplutura de cocos:
- 8 albusuri,
- 250 g zahar,
- 200 g cocos
- pentru crema:
- 6 galbenusuri,
- 250 g zahar,
- 500 ml lapte,
- 50 g faina,
- vanilie,
- 150 g unt
25comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu nuca de cocos (2):
Foi:
Din toate ingredientele am framantat un aluat pe care l-am impartit in doua. Am intins doua foi de dimenesiunile tavii direct pe hartie de copt si le-am intepat din loc in loc cu furculita. Am asezat prima foaie in tava cu tot cu hartie si am pus umplutura de cocos. Apoi am luat cea de a doua foaie cu tot cu hartie si am asezat-o cu fata in jos peste umplutura, apoi am dezlipit hartia de copt. Am copt prajitura la 180 grade.
Umplutura:
Albusurile le-am batut spuma, am adaugat zaharul treptat, am obtinut o spuma lucioasa si densa. Am amestecat-o usor cu vanilia si cocosul.
Crema:
Galbenusurile le-am amestecat bine, bine cu faina si putin lapte rece. Am pus zaharul si restul de lapte. Am fiert crema la foc mic pana s-a ingrosat ca o budinca. Am lasat crema la racit apoi si am mixat-o cu untul moale si vanilia.
Peste prajitura racita am intins crema si am ras ciocolata.
Pofta buna!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
