Prajitura cu mousse de visine

de Lavinia in Prajituri, 27 Noi 2012 | 20172 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 6 oua mari
  • 180 g zahar
  • 160 g faina
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • 4 linguri ulei
  • Sirop:
  • 250 ml compot de visine
  • Crema:
  • 300 g visine fara samburi
  • 400 g frisca lichida
  • 140 g ciocolata alba
  • 2 albusuri
  • 1 plic gelatina
  • 3 pliculete zahar vanilat
  • Glazura:
  • 120 g ciocolata neagra
  • 50 ml frisca lichida
  • visine
Portii: 15
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mousse de visine:

Pentru blat mixam albusurile cu un praf de sare, adaugam treptat cate o lingura de zahar, galbenusurile, uleiul si faina amestecata cu praful de copt cernute. Tapetam o tava cu folie(35/25 cm) si dam la cuptor pentru 30 de min(testul scobitorii). Il lasam la racit si il taiem in 2 .

Pentru crema topim ciocolata alba impreuna cu 2-3 linguri de frisca.Mixam frisca(nu foarte tare) apoi adaugam ciocolata topita si visinele pasate(amestecati usor cu lingura ,daca bagati mixerul se va strange compozitia si se va intari) apoi albusurile spuma cu zaharul vanilat.

Hidratati gelatina in 40-50 ml apa rece timp de 10 min.O punem pe foc/baie de aburi sa se topeasca(atentie,sa nu fiarba). Intr-un bol mic punem gelatina si 2-3 linguri de crema si amestecam bine,apoi adaugam si cealalta crema.

Insiropam primul blat cu compotul de visine,adaugam crema ,cealalta jumatate din blat si dam la frigider pentru cateva ore pana se intareste crema.

Cand s-a intarit o taiem in bucati potrivite si decoram cu glazura de ciocolata si visine.Eu am oprit o lingura de crema fara gelatina si am puso peste glazura .

Este o prajitura foarte fina si gustoasa.


Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mousse de visine" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (37)

Kim 1

02.02.2016, 11:48

merge şi cu vişine din compot?

Rahela Velicu 1

08.10.2016, 12:42

-Licurici- 1

11.12.2017, 17:35

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu visine