Prajitura cu mousse de visine

de Lavinia in Prajituri, 27 Noi 2012 | 20203 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 6 oua mari
  • 180 g zahar
  • 160 g faina
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • 4 linguri ulei
  • Sirop:
  • 250 ml compot de visine
  • Crema:
  • 300 g visine fara samburi
  • 400 g frisca lichida
  • 140 g ciocolata alba
  • 2 albusuri
  • 1 plic gelatina
  • 3 pliculete zahar vanilat
  • Glazura:
  • 120 g ciocolata neagra
  • 50 ml frisca lichida
  • visine
Portii: 15
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mousse de visine:

Pentru blat mixam albusurile cu un praf de sare, adaugam treptat cate o lingura de zahar, galbenusurile, uleiul si faina amestecata cu praful de copt cernute. Tapetam o tava cu folie(35/25 cm) si dam la cuptor pentru 30 de min(testul scobitorii). Il lasam la racit si il taiem in 2 .

Pentru crema topim ciocolata alba impreuna cu 2-3 linguri de frisca.Mixam frisca(nu foarte tare) apoi adaugam ciocolata topita si visinele pasate(amestecati usor cu lingura ,daca bagati mixerul se va strange compozitia si se va intari) apoi albusurile spuma cu zaharul vanilat.

Hidratati gelatina in 40-50 ml apa rece timp de 10 min.O punem pe foc/baie de aburi sa se topeasca(atentie,sa nu fiarba). Intr-un bol mic punem gelatina si 2-3 linguri de crema si amestecam bine,apoi adaugam si cealalta crema.

Insiropam primul blat cu compotul de visine,adaugam crema ,cealalta jumatate din blat si dam la frigider pentru cateva ore pana se intareste crema.

Cand s-a intarit o taiem in bucati potrivite si decoram cu glazura de ciocolata si visine.Eu am oprit o lingura de crema fara gelatina si am puso peste glazura .

Este o prajitura foarte fina si gustoasa.


Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mousse de visine" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu mere si afine

de oanapl 7

ieri la 20:44

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

pe 22.11 la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

pe 22.11 la 16:03

Salată caldă cu lipie crocantă - Rețeta simplă și gustoasă

pe 22.11 la 12:08

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu visine