Prajitura cu mascarpone si fructe de padure

Blatul:

Mixam ouale spuma impreuna cu zaharul.

Incorporam uleiul, apoi iaurtul si zaharul cu pastai de vanilie.

Faina o amestecam cu praful de copt, le adaugam in compozitia de mai sus, iar la final cacaoa.

Tapetam cu hartie de copt o tava rotunda, cu diametrul de 26 cm, turnam compozitia in ea.

Introducem blatul in cuptorul incins pentru 15-20 de minute, cand blatul este copt, facem testul cu scobitoarea.

Il scoatem din cuptor si il lasam sa se raceasca.

Siropul:

Punem toate ingredientele intr-un ibric si le transferam pe foc.

Lasam siropul sa fiarba circa 4-5 minute, apoi il luam de pe foc si lasam sa se racoreasca.

Crema:

Punem mascarponele, smantana, zaharul pudra intr-un bol si le mixam spuma.

Aromatizam crema cu coaja rasa de portocala si esenta de vanilie.

Asezam blatul pe un platou, il insiropam.

Punem crema, o nivelam iar deasupra asezam fructele de padure.

Pe margine presaram ciocolata rasa.

Dam la rece, apoi servim.

Sa aveti pofta si week-end placut!