Prajitura cu mar si nuca

de anca_rm in Prajituri, 25 Sep 2014 | 3380 vizualizari

 

O prajitura pe care o face mama si care e tare buna .

 

INGREDIENTE

  • Pt aluat:
  • 1/2 kg faina
  • 100 gr untura
  • 150 gr smantana
  • 2 linguri de zahar
  • 1 galbenus
  • praf de sare
  • 1 lingurita scortisoara macinata
  • Pt umplutura:
  • 1+1/2 kg mere
  • 4 linguri zahar
  • 1 lingurita scortisoara
  • 1plic zahar vanilat
  • 200 gr samburi de nuca
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mar si nuca:

Aluatul :

Intr-un bol punem faina , untura,smantana, zaharul , scortisoara si galbenusul si framantam cu mana pana cand avem un aluat omogen si elastic . Daca cumva vi se pare prea moale mai puneti putina faina , iar daca e prea tare atunci adaugati apa mineral sau lapte. Framantam bine , acoperim bolul cu un prosop si punem aluatul la frigider pana cand pregatim umplutura.

Umplutura:

Merele le curatam de coaja si le razuim pe razatoarea mai mare.

Nucile le punem intr-o tava la prajit 5 minute , se pot pune si crude dar prajite vor avea un gust mai bun.

Merele razuite le calim intr-o tigaie pe foc mic, impreuna cu zaharul , scortisoara , zaharul vanilat pana cand se inmoaie ( cam 5-10 minute) . Scurgem zeama pe care au lasat-o in exces si lasam la racit.

Nucile prajite le tocam cu un  cutit si le amestecam cu merele .

Asamblare

Scoatem aluatul de la frigider si il impartim in doua parti , prima parte ¾ din aluat si restul de ¼ o lasam deoparte.

Intindem cu sucitorul pe blatul de lucru infainat bucata mai mare de aluat pana cand obtinem o foaie de dimensiunea tavii si o asezam in tava .

Cu o furculita intepam aluatul .

Deasupra punem umplutura de mere si nivelam .

Luam cealalta bucata de aluat si o intindem , cu un cutit taiem fasii si asezam deasupra merelor in ce forma doriti , facem gratare.

 

Dam la cuptorul incalzit la 180 grade pana cand se rumeneste . 

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mar si nuca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

- Andreea - 1

25.09.2014, 17:21

deyutzky 1

25.09.2014, 20:54

imi plac tare mult prajiturile cu mere

Rocsi 1

25.09.2014, 21:13

O bunatate de prajitura!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

1103 puncte

Panacris

1014 puncte

RODIMUR

165 puncte

Rocsi

133 puncte

vasimur

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Briose cu nuca de cocos si ciocolata (Reteta Video)