Prajitura cu branza si mac

Facem o crema fina din unt moale,zahar,galbenusurile pe rand si coaja de portocale,incorporam albusurile batute spuma cu un praf de sare apoi faina amestecata cu praf de copt si mac;rasturnam in tava cu hartie de copt si lasam la cuptor 40min.

In acest timp pregatim crema;intr-un vas amestecam branza cu zahar,zeama si coaja de portocala apoi frisca batuta separat.

Taiem blatul in doua dupa ce s-a racit,punem crema pe mijloc,imbracam cu restul de crema,ornam si lasam la frigider pana in momentul servirii.

Eu am avut doar o cutie de mascarpone si daca nu am avut cu ce sa-l imbrac,i-am pus deasupra un sablon.